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Recette de madeleines au citron – Idéal pour un goûter rafraîchissant

Recette de madeleines au citron – Idéal pour un goûter rafraîchissant

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 150 g de farine
  • 125 g de beurre fondu
  • 100 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 citron (zeste et jus)
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Une pincée de sel

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 12 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
  2. Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajoutez le zeste et le jus du citron, puis mélangez.
  4. Incorporez la farine, la levure et le sel, mélangez bien.
  5. Enfin, versez le beurre fondu et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. Remplissez les moules à madeleines avec la pâte.
  7. Enfournez pendant 10-12 minutes jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.
  8. Laissez refroidir avant de démouler et déguster.

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