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Recette facile du gâteau au citron : moelleux et parfumé pour 4 personnes

Recette facile du gâteau au citron : moelleux et parfumé pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 3 œufs
  • 200 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml d'huile végétale
  • 100 ml de jus de citron frais
  • Zeste d'un citron
  • 50 g de beurre fondu

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 35 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  3. Ajouter l'huile, le jus de citron, le zeste et le beurre fondu, puis mélanger.
  4. Incorporer la farine et la levure en mélangeant doucement pour éviter les grumeaux.
  5. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
  6. Enfourner pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  7. Laisser refroidir avant de démouler et servir.

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