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Recette facile de crevettes à l'indienne pour 4 personnes

Recette facile de crevettes à l'indienne pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de crevettes décortiquées
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 1 oignon moyen haché
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry indien
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 tomate coupée en dés
  • 1 cuillère à café de garam masala
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • Sel et poivre selon le goût
  • Coriandre fraîche pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 12 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Chauffer l'huile de coco dans une poêle à feu moyen.
  2. Ajouter l'oignon haché et l'ail, puis faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Incorporer la pâte de curry, le garam masala et le cumin, puis cuire en remuant pendant 2 minutes.
  4. Ajouter les tomates en dés et cuire encore 2 minutes.
  5. Verser le lait de coco, mélanger puis laisser mijoter 5 minutes.
  6. Ajouter les crevettes, saler, poivrer, puis cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites à cœur.
  7. Garnir avec de la coriandre fraîche avant de servir.

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