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Recette de crêpes aux myrtilles faciles et rapides - Dessert gourmand

Recette de crêpes aux myrtilles faciles et rapides - Dessert gourmand

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 500 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 30 g de beurre fondu
  • 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées
  • Sucre glace (pour la décoration)
  • Miel ou sirop d'érable (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Dans un grand bol, tamisez la farine.
  2. Ajoutez le sucre, puis faites un puits au centre.
  3. Cassez les œufs dans le puits, puis mélangez doucement.
  4. Versez progressivement le lait tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  5. Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau.
  6. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
  7. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et huilez légèrement.
  8. Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire environ 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  9. Réservez les crêpes au chaud.
  10. Pendant ce temps, faites revenir légèrement les myrtilles dans une casserole si elles sont surgelées, ou utilisez-les telles quelles si fraîches.
  11. Garnir chaque crêpe de myrtilles, pliez ou roulez, puis saupoudrez de sucre glace.
  12. Servez chaud avec du miel ou du sirop d'érable si désiré.

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