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Recette facile de cake au thon pour 4 personnes - Délicieux et moelleux

Recette facile de cake au thon pour 4 personnes - Délicieux et moelleux

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de thon en conserve (égoutté)
  • 3 œufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 ml de lait
  • 50 ml d'huile d'olive
  • 100 g de fromage râpé (emmental ou mozzarella)
  • 1 petite courgette râpée (optionnel)
  • Sel et poivre selon le goût
  • Herbes aromatiques (persil, ciboulette)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 40 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un bol, battre les œufs puis ajouter le lait et l'huile d'olive.
  3. Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre et les herbes.
  4. Incorporer progressivement le mélange sec au mélange liquide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Ajouter le thon émietté, le fromage râpé et la courgette râpée si utilisée. Bien mélanger.
  6. Verser la pâte dans un moule à cake graissé ou chemisé de papier sulfurisé.
  7. Enfourner pour 40 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau (qu'elle ressorte propre).
  8. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et servir.

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