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Bricks de poulet à l'indienne - Recette facile et savoureuse

Bricks de poulet à l'indienne - Recette facile et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de filets de poulet coupés en petits morceaux
  • 8 feuilles de brick
  • 1 oignon moyen haché
  • 2 cuillères à soupe d'épices indiennes (garam masala, curry, cumin)
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 50 g de petits pois (optionnel)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • Sel et poivre selon le goût
  • Persil frais haché (pour la garniture)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Dans une poêle, chauffez l'huile et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer pendant 5 minutes.
  3. Incorporez les épices, le sel, le poivre et le jus de citron. Mélangez bien.
  4. Ajoutez les petits pois si désiré, puis laissez cuire 10 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la préparation épaissie.
  5. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
  6. Coupez chaque feuille de brick en deux, puis sablez une cuillère de garniture au bord inférieur.
  7. Repliez les côtés pour former un brick et roulez-le pour enfermer la garniture.
  8. Disposez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  9. Enfournez pour 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  10. Servez chaud, garni de persil frais.

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