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Curry de poulet aux pommes et lait de coco

Curry de poulet aux pommes et lait de coco

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de poulet
  • 2 pommes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 20cl de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • Sel
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Couper les filets de poulet en morceaux
  2. Éplucher et couper les pommes en dés
  3. Émincer l'oignon et l'ail
  4. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon et l'ail
  5. Ajouter les morceaux de poulet et faire dorer
  6. Ajouter les dés de pommes et la pâte de curry, mélanger
  7. Verser le lait de coco, saler et poivrer
  8. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes
  9. Servir chaud avec du riz basmati

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