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Recette de boeuf au paprika facile et savoureuse pour 4 personnes

Recette de boeuf au paprika facile et savoureuse pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 600 g de viande de bœuf coupée en morceaux
  • 2 cuillères à soupe de paprika doux
  • 1 oignon moyen haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 200 ml de bouillon de bœuf
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Une poignée de persil frais haché (pour la garniture)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 1 heure
  1. Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte à feu moyen.
  2. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoutez les morceaux de bœuf et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
  4. Saupoudrez le paprika sur la viande, mélangez pour bien enrober.
  5. Versez le bouillon de bœuf, salez, poivrez, puis couvrez.
  6. Laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
  7. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire, puis parsemez de persil avant de servir.

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