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Recette simple pour des avatars de pain d'épice illustrés en images

Recette simple pour des avatars de pain d'épice illustrés en images

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300g de farine de blé
  • 100g de miel
  • 50g de sucre roux
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
  • Un peu d'eau (si nécessaire)
  • Colorants alimentaires (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 12 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Dans un grand bol, mélanger la farine, la cannelle, le gingembre et le bicarbonate.
  2. Faire fondre le miel avec le sucre dans une petite casserole à feu doux.
  3. Verser le mélange de miel chaud dans le bol de farine, ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d'eau jusqu'à obtenir une consistance souple.
  5. Former une boule, l'emballer dans du film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  6. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  7. Étaler la pâte sur une surface farinée sur environ 0,5 cm d'épaisseur.
  8. Découper des formes d'avatars ou autres personnages à l'aide d'emporte-pièces ou d'un cutter.
  9. Disposer les formes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  10. Enfourner pour 10-12 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
  11. Laisser refroidir avant de décorer avec des colorants alimentaires si souhaité.

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