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Gigot d'agneau facile au four

Gigot d'agneau facile au four

★★★★★
France - Temps nécessaire : 1 heure 40 minutes
Cette recette savoureuse de Gigot d'agneau est un plat principal facile et délicieux qui ravira toute la famille.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 gigot d'agneau de 1,5 kg
  • 2 gousses d'ail
  • 2 échalotes
  • 2 feuilles de laurier
  • 4 cs d'huile d'olive
  • 1/2 cc de thym séché
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 1 heure 30 minutes
  1. Préchauffer le four à 190°C
  2. Frotter le gigot avec l'ail, les échalotes et l'huile d'olive
  3. Assaisonner de sel, de poivre et du thym
  4. Disposer le gigot dans une cocotte, ajouter les feuilles de laurier et verser un peu d'eau au fond de la cocotte
  5. Couvrir et enfourner pour une cuisson d'environ 1h30
  6. Vérifier la cuisson à l'aide d'un thermomètre à viande. La température interne doit être de 70°C.

Accords mets-vins

Vins blancs

Gewurztraminer Sauvignon Blanc Roussanne

Vins rouges

Cabernet Sauvignon Merlot Syrah

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