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Genoise au Chocolat

Genoise au Chocolat

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 100 g de chocolat noir
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 30 g de beurre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  4. Incorporer délicatement le chocolat fondu au mélange œufs-sucre.
  5. Tamiser la farine et l'incorporer délicatement à la préparation.
  6. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
  7. Enfourner pendant 25-30 minutes.
  8. Laisser refroidir avant de démouler.
  9. Déguster nature ou avec une ganache au chocolat.

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