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Gâteau moelleux à la chicorée et aux agrumes

Gâteau moelleux à la chicorée et aux agrumes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre ramolli
  • 3 œufs
  • 50 ml de chicorée liquide
  • 2 oranges (jus et zeste)
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 1 sachet de levure chimique
  • Une pincée de sel

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un saladier, battre les œufs et le sucre até obtenir un mélange crémeux.
  3. Ajouter le beurre ramolli, la chicorée liquide, le jus et le zeste des agrumes et bien mélanger.
  4. Incorporer la farine, la levure et une pincée de sel, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  5. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné.
  6. Enfourner pendant 30 à 35 minutes.
  7. Laisser refroidir avant de démouler et de servir.

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