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Gâteau à l'orange et au gingembre

Gâteau à l'orange et au gingembre

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 3 œufs
  • 2 oranges (jus et zeste)
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, faites fondre le beurre.
  3. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  4. Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien.
  5. Ajoutez le jus et le zeste des oranges ainsi que le gingembre râpé.
  6. Mélangez la farine, la levure et le sel, puis incorporez-les au mélange précédent.
  7. Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
  8. Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la surface soit dorée.
  9. Laissez refroidir avant de démouler.

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