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Gâteau manqué au chocolat

Gâteau manqué au chocolat

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 80 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  4. Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation et mélangez.
  5. Incorporez la farine, la levure chimique et la pincée de sel, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  6. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
  7. Enfournez pour 25 minutes. Le gâteau doit rester légèrement moelleux au centre.
  8. Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le démouler.

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