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Gâteau aux pêches et yaourt

Gâteau aux pêches et yaourt

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de yaourt nature
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 100 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 50 g de beurre fondu
  • 400 g de pêches (fraîches ou en conserve)
  • Une pincée de sel

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Ajoutez la farine, la levure chimique et une pincée de sel, puis mélangez.
  4. Incorporez le beurre fondu à la préparation.
  5. Coupez les pêches en morceaux et ajoutez-les à la pâte.
  6. Versez le tout dans un moule beurré et fariné.
  7. Enfournez pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré.
  8. Laissez refroidir avant de démouler et servez.

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