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Pain de mie au yaourt

Pain de mie au yaourt

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de farine de blé
  • 1 sachet de levure boulangère
  • 150 g de yaourt nature
  • 10 cl d'eau tiède
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 25 g de beurre fondu

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 1 heure 30 minutes
  1. Dans un grand bol, mélangez la farine et la levure.
  2. Ajoutez le yaourt, l'eau tiède, le sel et le sucre. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Incorporez le beurre fondu et pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes.
  4. Formez une boule, placez-la dans un bol légèrement huilé, couvrez d'un torchon et laissez reposer pendant 1 heure dans un endroit chaud.
  5. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  6. Une fois la pâte levée, dégazez-la et formez-la en un pain. Placez-le dans un moule à cake beurré.
  7. Laissez reposer encore 30 minutes.
  8. Enfournez et faites cuire pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré.
  9. Laissez refroidir sur une grille avant de trancher.

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