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Recette facile du Baba au Rhum - Dessert traditionnel délicieux

Recette facile du Baba au Rhum - Dessert traditionnel délicieux

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de farine
  • 10 g de levure de boulanger fraîche
  • 3 œufs
  • 125 ml de lait tiède
  • 100 g de beurre fondu
  • 150 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 200 ml de rhum ambré
  • 250 ml d'eau
  • 100 g de sucre pour le sirop

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 30 minutes - Repos : 1 heure 30 minutes
  1. Diluer la levure dans le lait tiède et laisser reposer 10 minutes.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le sel et la vanille.
  3. Ajouter les œufs, le beurre fondu et le mélange de levure, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. Couvrir le bol d'un linge humide et laisser lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
  5. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  6. Verser la pâte dans un moule à baba beurré et enfourner pour 30 minutes.
  7. Pendant ce temps, préparer le sirop en faisant chauffer l'eau et le sucre jusqu'à dissolution complète, puis ajouter le rhum.
  8. Une fois le baba cuit, démouler et le tremper immédiatement dans le sirop chaud.
  9. Laisser absorber le sirop pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.

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