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Frites maison

Frites maison

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 grosses pommes de terre
  • Huile végétale
  • Sel
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets de la taille souhaitée.
  2. Rincez les bâtonnets de pommes de terre à l'eau froide pour enlever l'amidon.
  3. Séchez soigneusement les bâtonnets de pommes de terre avec du papier absorbant.
  4. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-élevé.
  5. Faites frire les bâtonnets de pommes de terre en plusieurs lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  6. Égouttez les frites sur du papier absorbant et assaisonnez-les avec du sel et du poivre selon votre goût.

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