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Frites de patates douces

Frites de patates douces

7 avis ★★★★★
Etats-Unis - Temps nécessaire : 20 minutes
Découvrez des frites croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, avec une touche sucrée délicieusement addictive.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 patates douces
  • Sel
  • Huile de friture

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 5 minutes
  1. Faites chauffer de l'huile dans votre friteuse.
  2. Pendant ce temps épluchez les patates douces et taillez-les en frites.
  3. Plongez-y les frites et faites les précuire quelques minutes. Egouttez-les sur du papier absorbant.
  4. Replongez une seconde fois les frites et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les frites soient dorées. Egouttez les frites sur du papier absorbant.
  5. Versez-les dans un saladier et salez-les. Servez immédiatement.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Chardonnay Gewürztraminer

Vins rouges

Pinot Noir Syrah Grenache

Commentaires

Avatar de Ajane
Ajane, le 2 avril ★★★★★
Délicieux un peu gras
Je vais faire l'essai au four
Avatar de Anonyme
Anonyme, le 2 avril ★★★★★
Bonjour au four c est possible ou une friteuse est obligatoire ?
Avatar de Cécile59
Cécile59, le 21 avril ★★★★★
Une recette qui change des frites habituelles ! de plus délicieuses !
J'ajoute une petite pincée de piment d’Espelette !
Avatar de Farahrajao
Farahrajao, le 19 avril ★★★★★
Frites patates douces un peu équerrant à force d'en manger
Avatar de Vincent L
Vincent L, le 3 avril ★★★★★
Alors ça ! C'est un régal !
Avatar de Carocvm
Carocvm, le 14 mars ★★★★★
Je recommande cette recette, mes invités et moi même avons apprécié, et ça change des traditionnelles frites de pommes de terre
Avatar de SoukuGaal
SoukuGaal, le 13 janvier ★★★★★
Pour ma part, les frites de patates douces, je les fais au four en les disposant sur du papier de cuisson avec juste un voile d'huile par dessus
Avatar de bilou0565
bilou0565, le 1 juillet ★★★★★
Délicieux, ma fille a adoré

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