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Espadon grillé aux poivrons

Espadon grillé aux poivrons

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 steaks d'espadon de 200g chacun
  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons jaunes
  • 2 gousses d'ail
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Préchauffer le grill du four.
  2. Émincer les poivrons et les gousses d'ail.
  3. Badigeonner les steaks d'espadon d'huile d'olive et les assaisonner de sel et de poivre.
  4. Faire griller les steaks d'espadon pendant 5 minutes de chaque côté.
  5. Dans une poêle, faire revenir les poivrons et l'ail dans de l'huile d'olive pendant 10 minutes.
  6. Servir les steaks d'espadon grillés avec les poivrons sautés.

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