Curry rouge de fruits de mer et légumes

Name: Curry rouge de fruits de mer et légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de mélange de fruits de mer surgelés; 200 g de légumes surgelés; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 oignon haché; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de curry en poudre; 200 ml de lait de coco; sel et poivre au goût

★★★★★

Thaïlande - Temps nécessaire : 25 minutes

Cette recette de curry rouge de fruits de mer et de légumes est savoureuse et facile à réaliser, elle est pleine de saveurs et de couleurs.

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Ingrédients pour 4 personnes

400 g de mélange de fruits de mer surgelés
200 g de légumes surgelés
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
2 gousses d'ail émincées
2 cuillères à soupe de curry en poudre
200 ml de lait de coco
Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes

Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon haché et l'ail émincé et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Ajouter le curry et mélanger pour le faire revenir.
Ajouter les légumes et les fruits de mer et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Ajouter le lait de coco et mélanger bien.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.

Miam