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Curry de crevettes à l'ananas

Curry de crevettes à l'ananas

★★★★★
Thaïlande - Temps nécessaire : 25 minutes
Une recette savoureuse de curry de crevettes à l'ananas, parfaite pour un repas accompagné de riz Basmati.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de crevettes grosses
  • 1 oignon rouge
  • 3 gousses d'ail
  • 1 petit ananas
  • 1 petite boite de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de pâte de curry rouge
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Épluchez et hachez l'oignon et l'ail.
  2. Coupez l'ananas en petits cubes.
  3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et l'ail.
  4. Ajoutez les crevettes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  5. Ajoutez la pâte de curry, le lait de coco et l'ananas.
  6. Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 minutes.
  7. Assaisonnez selon votre goût et servez.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Sauvignon Blanc

Vins rouges

Syrah Grenache

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