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Curry de dinde au lait de coco

Curry de dinde au lait de coco

★★★★★
Inde - Temps nécessaire : 25 minutes
Cette recette de curry de dinde au lait de coco est riche et savoureuse. Elle se prépare en seulement 30 minutes et est facile à réaliser.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 400 g de blanc de dinde
  • 400 ml de lait de coco
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
  2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon et l'ail émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
  3. Ajoutez le curry et mélangez bien.
  4. Ajoutez la dinde et faites dorer pendant 5 minutes.
  5. Versez le lait de coco, salez et poivrez.
  6. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Chardonnay Viognier Gewürztraminer

Vins rouges

Pinot Noir Merlot Syrah Grenache

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