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Cheval à la sauce coco, gingembre et piment sur un lit de nouilles chinoises

Cheval à la sauce coco, gingembre et piment sur un lit de nouilles chinoises

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de viande de cheval coupée en lanières
  • 400ml de lait de coco
  • 4 cuillères à soupe de gingembre râpé
  • 2 cuillères à café de piment en poudre
  • 300g de nouilles chinoises
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Faire cuire les nouilles chinoises selon les indications sur l'emballage
  2. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis ajouter la viande de cheval
  3. Faire dorer la viande pendant quelques minutes, puis ajouter le gingembre et le piment
  4. Verser le lait de coco dans la poêle et laisser mijoter pendant 10 minutes
  5. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût
  6. Servir la viande de cheval à la sauce coco, gingembre et piment sur un lit de nouilles chinoises chaudes

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