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Brik au poulet et fromage feta

Brik au poulet et fromage feta

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 feuilles de brik
  • 200g de blanc de poulet
  • 100g de fromage feta
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de persil frais haché
  • 1 œuf
  • Sel et poivre au goût
  • Huile d'olive pour la cuisson

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Dans une poêle, faire chauffer un filet d'huile d'olive.
  2. Ajouter l'oignon haché et le blanc de poulet coupé en morceaux, et faire revenir jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  3. Une fois le poulet cuit, ajouter la feta émiettée et le persil, puis mélanger.
  4. Saler et poivrer selon le goût.
  5. Dans un bol, battre l'œuf et l'incorporer à la préparation.
  6. Prendre une feuille de brik, déposer une cuillère de la préparation au centre et plier en triangle.
  7. Répéter l'opération avec le reste des feuilles et de la préparation.
  8. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et frire les briks jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
  9. Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.

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