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Recette de salade fattoush au zaatar : fraîche, savoureuse et facile

Recette de salade fattoush au zaatar : fraîche, savoureuse et facile

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 grandes pains pita ou lavash
  • 3 tomates mûres, coupées en dés
  • 1 concombre, coupé en dés
  • 1 poivron vert, tranché finement
  • 1 oignon rouge, émincé
  • 1 poignée de céleri ou radis (optionnel)
  • Filières fraîches de persil plat, haché
  • Filières de menthe fraîche, hachée
  • 4 cuillères à soupe de zaatar en poudre
  • Le jus de 2 citrons
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre selon le goût

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper les pains pita ou lavash en petits morceaux et les étaler sur une plaque de cuisson.
  3. Enfourner pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
  4. Laisser refroidir, puis casser en morceaux si nécessaire.
  5. Dans un grand saladier, mélanger les tomates, le concombre, le poivron, l'oignon, le céleri et les herbes.
  6. Ajouter les morceaux de pain croustillants.
  7. Dans un bol, fouetter le jus de citron, l'huile d'olive, le zaatar, le sel et le poivre.
  8. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
  9. Servir immédiatement pour profiter de la fraîcheur et du croquant.

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