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Bolognaise de viande hachée et courgettes

Bolognaise de viande hachée et courgettes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de viande hachée de boeuf
  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 boîte de tomates concassées
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Origan
  • Pâtes de votre choix

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Éplucher et couper les courgettes en petits dés
  2. Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive
  3. Faire revenir l'oignon émincé et les courgettes pendant 5 minutes
  4. Ajouter la viande hachée et laisser cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée
  5. Incorporer l'ail pressé, les tomates concassées, le concentré de tomate, le sel, le poivre et l'origan
  6. Laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes
  7. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage
  8. Servir la bolognaise sur les pâtes chaudes

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