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Boeuf teriyaki express

Boeuf teriyaki express

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de boeuf émincé (bœuf à fondue ou steak)
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • 1 poivron rouge coupé en dés
  • 2 oignons verts émincés
  • Riz vapeur pour servir

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Dans un bol, mélanger la sauce soja, le miel, l'huile de sésame, le gingembre et l'ail.
  2. Ajouter le boeuf émincé dans le marinade et laisser reposer pendant 10 minutes.
  3. Chauffer une poêle à feu moyen-haut et faire cuire le boeuf mariné pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
  4. Ajouter le poivron rouge et cuire encore 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre.
  5. Saupoudrer de graines de sésame et d'oignons verts avant de servir.
  6. Servir chaud sur un lit de riz vapeur.

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