Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Aubergines et courgettes à la grecque

Aubergines et courgettes à la grecque

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 aubergines
  • 2 courgettes
  • 3 tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 100ml d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • Sel et poivre
  • Origan

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes - Repos : 10 minutes
  1. Laver et couper les aubergines, courgettes et tomates en rondelles
  2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive dans une poêle
  3. Ajouter les aubergines et les courgettes dans la poêle et laisser cuire quelques minutes
  4. Ajouter les tomates, le vinaigre, le sel, le poivre et l'origan
  5. Laisser mijoter pendant 20 minutes à feu doux
  6. Laisser reposer pendant 10 minutes avant de servir

A découvrir également