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Asperges gratinées au parmesan

Asperges gratinées au parmesan

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g d'asperges vertes
  • 100 g de parmesan râpé
  • 50 g de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 gousse d'ail émincée (facultatif)
  • Un peu de chapelure (facultatif)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
  2. Lavez et épluchez les asperges si nécessaire.
  3. Disposez les asperges dans un plat allant au four.
  4. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail (si utilisé), le sel et le poivre.
  5. Versez ce mélange sur les asperges.
  6. Saupoudrez le parmesan râpé sur le dessus des asperges.
  7. Ajoutez de la chapelure si désiré pour un croustillant supplémentaire.
  8. Enfournez pour 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  9. Servez chaud en entrée ou en accompagnement.

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