Ingrédients pour 4 personnes

• 8 boules de falafel
• 4 tortillas ou galettes de blé
• 200g de houmous
• 2 tomates coupées en dés
• 1 oignon rouge émincé
• Feuilles de laitue
• Sauce piquante (optionnel)

Etapes à suivre

1. Faire cuire les boules de falafel selon les indications sur l'emballage.
2. Réchauffer les tortillas ou galettes de blé quelques secondes au micro-ondes pour les assouplir.
3. Étaler une généreuse cuillerée de houmous sur chaque tortilla.
4. Disposer les tomates, l'oignon rouge, les feuilles de laitue et les boules de falafel sur le houmous.
5. Ajouter de la sauce piquante si désiré.
6. Rouler les tortillas en wrap en repliant les côtés.
7. Déguster immédiatement ou envelopper dans du papier aluminium pour emporter.