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Verrines de crabe à l'avocat
Mexique - Temps nécessaire : 20 minutes
Des verrines fraîches et délicates mariant la douceur de l'avocat et la saveur du crabe.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 3 avocats
- 200 g de chair de crabe
- 1 citron vert
- Quelques gouttes de Tabasco
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
- Sel
- Poivre
Etapes à suivre
Préparation : 20 minutes
- Coupez les avocats en deux. Retirez les noyaux et déposez la chair des avocats dans un mixeur.
- Versez dans le mixeur le jus de citron, le tabasco, la coriandre, le sel et le poivre. Mixez le tout.
- Egouttez la chair de crabe.
- Dans des verrines, déposez une couche de miettes de crabes et recouvrez-les de purée d'avocat. Saupoudrez d'un peu de coriandre. Servez ces verrines bien fraîches.
Miam
Commentaires
Najah, le 1 janvier ★★★★★
Je suis un fidèle de ce site que je consulte quotidiennement avec énormément d'intérêt. Plutôt que de commenter recette par recette je préfère donner un avis général : ce sont toujours des recettes plutôt simples à réaliser, pas onéreuses mais toujours goûteuses. Un grand bravo à l'équipe d'unjourunerecette.