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Velouté de Brocoli au Gorgonzola
Italie - Temps nécessaire : 25 minutes
Un velouté savoureux et riche en saveurs, composé de brocolis, de gorgonzola et de crème fraîche.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 1 gros brocoli
- 50 gr de gorgonzola
- 30 gr de beurre
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Etapes à suivre
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
- Laver et couper le brocoli en petits morceaux.
- Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire revenir le brocoli.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
- Ajouter le gorgonzola et laisser fondre.
- Mixer le tout.
- Ajouter la crème fraîche et mélanger.
- Servir chaud.
Miam