Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de chorizo
• 3 pommes de terre
• 3 oeufs
• Huile d'olive

Etapes à suivre

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
2. Faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Coupez le chorizo en petits cubes et faites-les revenir avec les pommes de terre.
4. Dans un bol, battez les oeufs et ajoutez-les à la poêle.
5. Remuez et laissez cuire pendant environ 5 minutes.
6. Retournez la tortilla et faites cuire l'autre côté.