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Toasts oeufs et saumon
Temps nécessaire : 15 minutes
Des toasts croustillants garnis d'oeufs moelleux et de tendres tranches de saumon fumé, une alliance irrésistible qui éveillera vos papilles dès la première bouchée.
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Ingrédients pour 4 personnes
- 16 toasts
- 4 belles tranches de saumon fumé
- 6 oeufs
- 15 g de beurre
- 2 cuillère à soupe de crème fraîche
- Sel
- Poivre
- Ciboulette
Etapes à suivre
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 5 minutes
- Cassez les oeufs dans une jatte et battez-les au fouet. Salez, poivrez et ajoutez de la ciboulette ciselée.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et versez-y les oeufs battus. Faites-les cuire sans cesser de mélanger.
- Hors du feu, ajoutez la crème fraîche et mélangez.
- Sur les toasts, disposez 1 cuillère d'oeufs brouillés et recouvrez-les d'un quart de tranche de saumon fumé. Laissez refroidir complétement avant de servir.
Miam
Commentaires
olivier, le 21 juillet ★★★★★
Je l'ai faite à midi car j'avais tout sous la main. Excellente recette, c'est très simple à faire et très bon.
mamimu, le 7 août ★★★★★
Recette super, j'ai remplacé le saumon en tranche par des œufs de truite que j'ai mélangé aux œufs refroidis
Chocopraliné, le 4 août ★★★★★
Une recette délicieuse
Aucune trop bon.