Ingrédients pour 4 personnes

• 4 morceaux de poulet
• 4 citrons confits
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 2 cuillères à café de cumin en poudre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Coupez l'oignon en fines lamelles et faites-le revenir dans une poêle chaude avec l'huile d'olive.
2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de chaque côté.
3. Ajoutez l'ail, le gingembre et le cumin et mélangez bien.
4. Ajoutez les citrons confits et mélangez délicatement.
5. Assaisonnez de sel et de poivre.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.