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Soupe au fenouil
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Soupe au fenouil

10 avis ★★★★★
Italie - Temps nécessaire : 45 minutes
Une soupe crémeuse et parfumée au délicieux goût d'anis du fenouil.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 pommes de terre
  • 2 bulbes de fenouil
  • 1 oignon
  • 75 cl de bouillon de légumes
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • Huile d'olive

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en 2. Coupez le fenouil en gros cubes et émincez grossièrement l'oignon.
  2. Dans une cocotte, faites revenir l'oignon et le fenouil dans un peu d'huile d'olive puis ajoutez le bouillon et les pommes de terre. Couvrez et faites cuire 30 minutes.
  3. Une fois les légumes cuits, mixez le tout. Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez et mélangez.
  4. Versez la soupe bien chaude dans des bols.

Commentaires

Avatar de miladi
miladi, le 29 novembre ★★★★★
Vraiment bonne, je garde dans mon carnet
Avatar de Hormando
Hormando, le 7 mars ★★★★★
Excellente. Reussie du 1er coup
Avatar de Bidoudou
Bidoudou, le 15 janvier ★★★★★
Un vrai délice. Mon fils s'est régalé et en réclame.
Avatar de goku
goku, le 4 décembre ★★★★★
Je n'arrête pas de faire et refaire, j'adore et toute ma petite famille adore. Trop trop bon et tellement facile à réaliser. Merci
Avatar de chachou123
chachou123, le 10 novembre ★★★★☆
Très bonne
Avatar de yann2001
yann2001, le 9 novembre ★★★★★
Très bonne recette, facile, rapide et pas onéreuse.
Avatar de levrard2
levrard2, le 7 novembre ★★★★☆
Trop bon ! Je l'ai déjà faite et refaite ! Aussi bien mes amis que mes enfants en rafollent
Avatar de titiapern95
titiapern95, le 22 avril ★★★★★
Première fois que j'en réalisais et en goûtais !... Réussite complète : les convives l'ont trouvée savoureuse et originale ... Elle apparaîtra à nouveau sur la table !
Avatar de TWIX1712
TWIX1712, le 3 avril ★★★★★
Je l'ai réalisé facile à faire et superbe bonne.