Ingrédients pour 4 personnes

• 1 saumon entier de 800 g environ
• 100 g de beurre doux
• 2 gousses d'ail
• 1/2 citron
• 2 c. à soupe de mélange d'épices douces (cumin, coriandre, curcuma, etc.)
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Epluchez et écrasez l'ail.
3. Mélangez le beurre avec l'ail et les épices douces.
4. Salez et poivrez le saumon.
5. Déposez le saumon dans un plat allant au four et recouvrez-le du mélange de beurre.
6. Arrosez le saumon d'un filet de jus de citron.
7. Enfournez pendant 20 minutes.
8. Servez le saumon chaud avec des légumes de votre choix.