Salade de chou-fleur et brocoli du jardin

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 chou-fleur
• 1 brocoli
• 1 oignon rouge
• 100g de tomates cerises
• 100g de feta
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Couper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets
2. Émincer l'oignon rouge et couper les tomates cerises en deux
3. Émietter la feta
4. Mélanger tous les légumes dans un saladier
5. Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre
6. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement
7. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir