Ingrédients pour 4 personnes

• 6 tomates bien mûres
• 3 oignons
• 3 gousses d'ail
• 3 piments
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 1 cuillère à café de curcuma
• Sel

Etapes à suivre

1. Ébouillanter les tomates, les peler, les épépiner et les couper en petits dés.
2. Hacher les oignons, l'ail et les piments.
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les oignons, l'ail et les piments pendant 5 minutes.
4. Ajouter les tomates, le curcuma et le sel, puis laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes.