Ingrédients pour 4 personnes

• 1 rôti de veau de 1,5 kg
• 4 cuillères à soupe de moutarde
• 3 cuillères à soupe de miel
• Sel et poivre
• 2 branches de romarin

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Badigeonner le rôti de veau avec la moutarde, le miel, le sel et le poivre.
3. Déposer les branches de romarin sur le rôti et enfourner pour 1h15.
4. Laisser reposer 15 minutes avant de découper en tranches et servir.