Ingrédients pour 4 personnes

• 1 poulet entier de 1,5 kg
• 4 gousses d'ail
• 4 branches de thym
• Sel et poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Pelez et écrasez les gousses d'ail.
3. Insérez les gousses d'ail et les branches de thym dans la cavité du poulet.
4. Badigeonnez le poulet d'huile d'olive et assaisonnez-le avec du sel et du poivre.
5. Placez le poulet dans un plat allant au four et enfournez-le pour environ 1h15.
6. Laissez reposer le poulet 10 minutes avant de le découper.
7. Servez chaud.