Ingrédients pour 4 personnes

• 1 poulet entier
• 4 branches de thym frais
• 2 citrons
• 4 gousses d'ail
• 4 pommes de terre
• Sel et poivre
• Huile d'olive

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C
2. Laver et couper les pommes de terre en quartiers
3. Couper les citrons en tranches
4. Placer le poulet dans un plat allant au four
5. Garnir le poulet avec le thym, les tranches de citron et les gousses d'ail
6. Arroser le poulet d'huile d'olive et assaisonner avec du sel et du poivre
7. Placer les quartiers de pommes de terre autour du poulet
8. Enfourner pendant 1h15
9. Laisser reposer 10 minutes avant de découper le poulet