Ingrédients pour 4 personnes

• 4 escalopes de poulet
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 boîte de lait de coco
• 2 cuillères à soupe de pâte de curry
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Couper les escalopes de poulet en morceaux
2. Émincer les oignons et l'ail
3. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
4. Faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés
5. Ajouter les morceaux de poulet et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
6. Incorporer la pâte de curry et mélanger
7. Verser le lait de coco et laisser mijoter pendant 15 minutes
8. Saler et poivrer selon votre goût
9. Servir chaud avec du riz basmati