Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de flocons d'avoine
• 500ml de lait d'amande
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
• 250g de fruits rouges (frais ou surgelés)
• 2 cuillères à soupe de miel
• Quelques amandes entières pour la décoration

Etapes à suivre

1. Dans une casserole, mélanger les flocons d'avoine, le lait d'amande et le sirop d'érable. Faire chauffer à feu doux en remuant régulièrement pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
2. Pendant ce temps, faire griller les amandes effilées dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Réserver.
3. Faire chauffer les fruits rouges avec le miel dans une casserole à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
4. Répartir le porridge dans des bols, ajouter les fruits rouges chauds par-dessus et saupoudrer d'amandes effilées grillées. Décorer de quelques amandes entières.
5. Laisser reposer quelques minutes avant de déguster.