Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g d'oignons
• 250 g de pâte à pizza
• 8 filets d'anchois
• 100 g d'olives noires dénoyautées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'herbes de Provence
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 220°C (th. 7-8).
2. Émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec l'huile d'olive à feu doux pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Répartissez les oignons cuits sur la pâte.
5. Disposez les filets d'anchois et les olives noires sur les oignons.
6. Parsemez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
7. Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
8. Laissez refroidir légèrement avant de couper et de servir.