Ingrédients pour 4 personnes

• 1,5 kg de pommes de terre
• 200 g de lardons fumés
• 2 gousses d'ail
• 60 cl de crème fraîche
• 30 cl de lait
• 100 g d'emmental râpé
• Sel, poivre, muscade

Etapes à suivre

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en tranches fines.
3. Frottez un plat à gratin avec l'ail coupé en deux.
4. Disposez une couche de pommes de terre au fond du plat, saupoudrez de lardons, salez, poivrez et ajoutez de la muscade. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
5. Mélangez la crème fraîche et le lait, versez le mélange sur les pommes de terre.
6. Saupoudrez d'emmental râpé.
7. Enfournez pour environ 1h30, jusqu'à ce que le gratin soit doré et les pommes de terre tendres.