Goulash de boeuf

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 kg de paleron de boeuf coupé en morceaux
• 4 oignons
• 500 g de tomates
• 1 gousse d'ail
• 1 cuillère à soupe de paprika
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 60 g de beurre
• 1 bouquet garni
• Sel

Etapes à suivre

1. Plongez les tomates dans une casserole d'eau bouillante une quinzaine de secondes. Egouttez-les puis pelez-les, épépinez-les et coupez-les en gros morceaux.
2. Epluchez et émincez les oignons et l'ail. Dans une cocotte faites fondre la moitié du beurre et faites-y revenir les oignons et l'ail 4 minutes.
3. Ajoutez le reste du beurre puis faites-y revenir les morceaux de viande. Ajoutez ensuite le paprika, les morceaux de tomates, le bouquet garni et un verre d'eau. Salez puis couvrez et laissez mijoter à feu doux 2 heures.
4. Ajoutez ensuite la crème fraîche, mélangez et servez immédiatement avec des pommes de terre vapeur.

Commentaires

Alnitak66, le 9 septembre ★★★★★

Mon premier goulash, trop bon. Je referai sans hésiter

olicle48, le 16 novembre ★★★★★

Très bon pour ma part j'essaierai la prochaine fois avec de la joue de bœuf qui est plus tendre, j'ai mis 3 cuiller à soupe de parfila doux et 2 cuiller à soupe de cumin moulu merci pour la recette

ocealhou, le 4 janvier ★★★★★

Un turie a faire et a refaire merci pour cette recette

Cristou01, le 6 septembre ★★★★★

Recette facile et très bonne ! À refaire

Flofli, le 14 décembre ★★★★★

Très bon, à refaire

CIRQUE, le 23 novembre ★★★★★

Très bonne recette