Ingrédients pour 4 personnes

• 400 ml de lait de coco
• 200 ml de crème liquide
• 100 g de sucre
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Une pincée de sel
• 50 g de noix de coco râpée

Etapes à suivre

1. Dans un saladier, mélanger le lait de coco, la crème liquide, le sucre, l'extrait de vanille et le sel.
2. Ajouter la noix de coco râpée et bien mélanger.
3. Verser le mélange dans un récipient hermétique.
4. Placer le récipient au congélateur pendant au moins 4 heures.
5. Tous les 30 minutes, sortir le mélange et remuer avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux.
6. Une fois la glace bien prise, servir dans des bols et déguster !