Ingrédients pour 6 personnes

• 2 pommes
• 3 œufs
• 120g de beurre mou
• 150 g de farine
• 120g de sucre glace
• 80g de poudre d'amandes
• 1 sachet de levure chimique
• Quelques gouttes de vanille liquide

Etapes à suivre

1. Epluchez et coupez les pommes en morceaux.
2. Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet les oeufs avec le sucre puis ajoutez le beurre mou, la farine, la poudre d'amande, la vanille liquide et la levure.
3. Ajoutez les morceaux de pommes et mélangez le tout.
4. Versez dans un moule à gâteau ou à cake beurré et fariné puis enfournez dans un four préchauffé à 180° (th 6) pendant 40 minutes.
5. Laissez tiédir avant de démouler et de déguster.